在韩国生活的朋友们自己做饭的通常会因材料短缺烧顿中餐变得好艰难，因地制宜入乡随俗的做几道韩国汤，不仅取材方便，做法简单，还能补身下饭。
今天就为大家介绍几种简单易做的韩国家常汤，希望大家有空儿的话在家动手试一试吧~~
大酱汤????材料韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块)海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片
做法砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和勺的大酱。活虾去头，去皮，去沙线，备用。水滚开后，放入海带，继续煮8－10分钟。之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。
小诀窍淘米水要第三遍的水。辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量。蘑菇片可以早些放入锅中，金针菇的话起锅前放就可以。这道菜适合各种人，什么人都可以从中找到自己喜欢吃的，因为喜欢吃什么就加什么，只不过要考虑放入锅中的先后顺序，生的，要入味的先放，好熟的后放。
参鸡汤???材料鸡腿只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
做法1.)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水小时备用。.)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。3.)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约小时，最后再用少许盐调味即可。
豆芽汤???韩国醒酒汤有很多种，最常见的就是豆芽汤了，平时用餐可第二天醒酒必备的哦。材料牛排骨或牛头g、黄豆芽g、葱0g、蒜0g、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、酱油大勺、虾酱1小勺、盐4克。
做法1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。4、炖小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉。6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。
泡菜汤????材料泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱
做法1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿3）将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟4）将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底5）炒锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出6)此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开7）当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅
小诀窍1）泡菜还是最好选用腌制10天以上的泡菜，因为那时的泡菜会有一定的酸度，吃起来口感会更好）做汤底的洋葱、白萝卜和海带，自家吃的时候可以不用取出，在这里为了告诉大家韩国较为正宗的做法，所以雅楠把它们取出来了3）这个泡菜汤和我们中国的汤不太一样，它是和米饭一起吃的，相当于一个菜，千万不要吃完饭后单独拿它当汤喝4）海带最好选择那种干海带，那样熬出来的汤味道较浓一些5）也可以根据自己的口味放一些辣椒粉什么的~~
加一个
本文编辑：佚名
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