视频里面的这种食材就是铁棍山药
体虚的人食用
赛过人参鹿茸
而且不上火
是食疗的滋补圣品
李时珍《本草纲目》也有记载：
“山药唯有怀山药药效最佳”
“怀”便是指河南焦作温县地区
怀山药健脾胃、补肺、益气补虚
有美肤养颜等效果
但是市面上卖的山药
90%以上都是没有功效的菜山药
真正的铁棍山药产量每年仅为吨
但是市场上销售每年约20万吨
所以约90%的铁棍山药都是假的
一不小心就会上当受骗
前段时间朋友说
他家老人长期吃温县铁棍山药
天天活力满满
朋友便也想买一些
正宗的温县铁棍山药
就托熟人找到了温县
正宗的铁棍山药种植农合作社电商带头人
——姜小园
姜小园响应号召，大学毕业就开始在农村创业
选择了焦作代表性特产----铁棍山药虽然小园是个女孩子！
但是她有文化，肯吃苦，很快成了当地山药大户
在继承传统的基础上创新
把当地正宗的铁棍山药通过互联网卖向全国各地
（我们的山药基地，在温县岳村乡赵郭作村，
也是大家公认的铁棍山药第一村，
垆土铁棍山药的历史发源地，
欢迎大家前来参观）
现在我们合作社种的铁棍山药
是传统铁棍山药品种
自然生长，只使用农家肥
所以营养价值比一般的温县铁棍山药还要高
这与市场上常见的铁棍山药不同
现在很多人种植的都是从外地移植过来的
产量很高
但是没有了传统铁棍山药的营养价值
大家都知道
现在市场上不托熟人
几乎不能买到真正的温县铁棍山药
即便是在温县当地的市场上
也有很多人用从外地运来的假山药
冒充真正的铁棍山药
口感极差、功效弱
更具迷惑性的是，
很多人借着焦作铁棍山药的名声
用焦作周边等核心产区外的山药，
冒充温县铁棍山药
下面便是这几种常见的假铁棍山药：
面对市场上那些为牟取暴利
挂羊头卖狗肉的欺诈行为
山药农们也是既痛心又无奈
（正在挖山药的山药农）
分辨真假铁棍山药的简单方法
一、看外形
真正的温县铁棍山药有以下几个特点
①表皮颜色呈褐色带有
铁锈一般的红紫色锈斑
这也是铁棍山药的名称来源之一
②真正的铁棍山药表面粗糙毛眼突出
毛密、毛多、毛长，形状稍显难看
③由于在坚硬的垆土之中自然生长出土
山药密度更大，韧性更强
甚至可以弯曲到首尾相连
长按识别下方
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.haigake.com/hhkxz/9820.html
