说起广东糖水
“糖＋水=糖水”
估计是外省朋友仔的第一想法
还有，在他们看来番薯糖水系黑暗料理
而事实上，广东的糖水也是夏天续命神器
降火、降燥、滋阴补肾、美容养颜
功效多到你数都数不过来
能量低，喝多了也不怕变“肥宅”
喝广东糖水是真的健康
哪几样广东糖水是一定要宠幸的？
天下闻名——红豆双皮奶材料
红豆适量，风行牛奶（ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放风行炼乳更香纯）
做法
1.先把红豆放水压力锅焖熟，牛奶倒到锅中刚煮开即可
2.二只蛋清二勺糖，搅匀至糖溶解
3.等牛奶稍凉后，倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀
4.放入锅中隔水蒸十分钟左右，放入炼奶和红豆，大功告成
广东一绝——杨枝甘露材料
芒果2个、柚子半个、西米35g、鲜奶油80ml、椰奶20ml、冰糖适量
做法
1.水烧开，水量至少是西米的4倍，下西米中小火煮5分钟，不停的搅拌；
2.关火盖上锅盖焖7分钟至西米变透明，热水倒掉，用冷开水冲洗至凉透，沥干水份备用。
3.芒果一个切1.5cm小丁，另一个切大块用来打汁；柚子肉用手撕成丝。
4.水烧开后加冰糖，煮到完全溶掉，试试甜度是否要调整，关火放凉。
5.把备用打汁的芒果肉、鲜奶油及椰奶一同放进果汁机打成芒果奶。
6.糖水冷却后，加入芒果奶、西米、芒果丁及柚子肉拌均匀。冰镇2小时便可以吃了！
家喻户晓——椰汁西米露材料
西米70g，椰子汁ml，清水适量
做法
1.水烧开，水量至少是西米的4倍，下西米中小火煮5分钟，不停的搅拌；
2.关火盖上锅盖焖7分钟至西米变透明，热水倒掉，用冷开水冲洗至凉透，沥干水份
3.直接注入冰凉的椰子汁，冰镇后即可享用。
清热降火——海带绿豆沙材料
绿豆半斤，干海带10克，水8-10碗，糖
做法
1.干海带先用水把泥沙冲洗干净，放清水里浸泡6个小时左右.
2.把浸泡好的海带再洗一遍，然后切成丝备用.
3.绿豆淘洗干净后，放锅里，加水8-10碗，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟，等到绿豆煮开花，壳开始剥离，就转大火。
4.放入海带丝煮开后，转中火再煮10-20分钟.放糖，等糖融化后就可以熄火了.
安神美容——汤圆红豆沙材料
红豆、汤圆、冰糖or炼奶
做法
红豆加水，煮到红豆开花加入汤圆，煮5-6分左右，关火加入冰糖即可。
滋阴养颜——银耳百合炖莲子材料
3-4朵银耳花、莲子、干百合、龙眼干、冰糖适量
做法
1.银耳泡发之后，切除杂质，然后加入水里煮3-5分钟，用凉水冲洗干净，备用。
2.莲子不必泡发，直接煮五分钟，然后把有苦味的莲心去除，百合泡好洗干净备用。
3.锅里倒入适量的清水，加入银耳煮两个小时，至银耳完全炖得糯糯了之后。
4.加入莲子百合龙眼干和冰糖再炖20-30分钟。
此外，你还可以尝试
木瓜银耳糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、水果西米露、芝麻糊、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、木瓜炖雪蛤、番薯糖水、木瓜银耳糖水、莲子百合银耳汤、水果西米露、西米鲜奶炖蛋、红豆鲜奶炖蛋、沙湾姜撞奶、芒果姜撞奶、红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、八宝粥、烧仙草……
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本文编辑：佚名
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