冬瓜最近在家里比较受欢迎，被做成多种好喝的汤，在饭桌上也是很“畅销”的。不仅减肥的说体重降了不少，家里血压高的爸爸，也说是跟着我“沾了光”，最近没有降压药，血压也很稳定。
今天就来趴一趴，冬瓜那些被我们忽视的作用，顺便把家里饭桌上好喝的汤分享给大家。
一、冬瓜的作用.............................................
一般爱吃肉的人，都比较排斥冬瓜，会觉得它食之无味，但殊不知，冬瓜的热量较低，是非常适合作为刮脂的食材，所以水分偏多的冬瓜减肥的效果很明显。
冬瓜中的膳食纤维含量较高，尤其是其中的可溶性膳食纤维可以促进肠胃的消化吸收，有消化问题的人群可以连着喝几天美味的冬瓜汤，问题自然迎刃而解。而同时，医学研究证明高膳食纤维食物更是降血糖的助手。
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冬瓜在利尿的作用也是很明显，有水肿问题的人，尤其是疾病而导致水肿的人群，通过食疗来促进代谢，效果很明显。
冬瓜中维生素C、钾的含量都比较高，钠盐偏低，这刚好是高血压对食物的要求，看来，冬瓜是高血压的克星。
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二、美味冬瓜汤的做法
冬瓜是寒性的食物，食用过多，会伤及脾胃。但选择煲汤来食用，则是即可以消除自身的寒性，又可以健康、养生。
1.冬瓜海带排骨汤
功效：利尿、减肥、补钙
做法：①先把猪排骨处理干净，切成大小适宜块状，清洗干净，多放水，进锅熬煮一个小时②把姜、料酒、醋纷纷放入熬煮好的骨汤中，调味③开锅放入蒸好的海带，再煮三十分钟④开锅放入冬瓜，煮二十分钟，放入少量糖，提鲜⑤盛出后，汤上撒上少许的盐、香油和香菜。
注意事项：排骨尽量选偏瘦、少量海带即可；入锅前用蒸锅煮几分钟；锅里不放大料，以保持原汁原味。
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2.冬瓜羊肉粉丝汤
功效：美容、温补、减肥
做法：①锅中多加入清水，依次放入粉丝、葱、姜②煮到粉丝七八分熟时，放入些许羊肉，并放入少许料酒、花椒③开锅后，放入冬瓜，煮几分钟，即可出锅，放入盐、香油、香菜。
注意事项：粉丝熟的时间不要太长；羊肉放锅后，要打去上面的浮沫。
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3.豆腐木耳冬瓜汤
功效：刮脂、排毒、降压
做法：①锅中放入少许油，但油六分开，放入葱姜爆炒，出蒜香味放入冬瓜、木耳②加水后，放入切好的豆腐③开锅后，放入盐、香菜、点上香油就好。
注意事项：木耳要提前用开水浸泡；煮的时间不宜过长。
4.冬瓜蛤蜊汤
功效：消暑、利尿、去水肿
做法：①把蛤蜊洗净放入蒸锅、放入葱姜、蒸煮几分钟②开锅夹出开口的蛤蜊，然后取出蛤蜊肉③冬瓜放入蒸蛤蜊沉淀后的清汤中，烧开，至冬瓜呈透明状④放入蛤蜊肉，煮至开锅，打入搅拌好蛋羹⑤开锅放入少许盐、点香油即可。
注意事项：生姜可以祛除蛤蜊的腥味，不要忘记放姜；蛤蜊肉本身味道鲜美，不用放入过多的调料。
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