新年倒计时！
你的年夜饭攻略准备好了吗
今年过年
小编准备搓一顿“壕气”海鲜年夜饭
这不，菜谱都准备好了
简单易上手哦！
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NO.1辣炒花蛤
材料
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花蛤g/啤酒/水淀粉/食用油/红辣椒丝/葱丝
小辣椒5颗/干虾米1汤匙/生姜15g/蒜4瓣/小洋葱50g
中式豆瓣酱1/2汤匙/老抽1汤匙/白糖1茶匙/鱼肉类咖喱粉1茶匙
步骤
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把花蛤在海水里浸泡1小时，让花蛤吐出沙。海鲜卖家可以提供海水的。随后用清水冲洗花蛤，沥干备用。
用研钵把小辣椒、干虾米、生姜蒜、小洋葱放在一起轻轻压碎。
将中式豆瓣酱、老抽、白糖、鱼肉类咖喱粉在碗中混合均匀备用。
热锅中倒入食用油，加入步骤2准备好的香料，中到大火爆香。倒入步骤3准备好的酱料和一点水加热至沸腾。
当花蛤壳打开时，加入水淀粉勾芡。
最后盛出装盘，并加入红辣椒丝和葱丝做装饰，趁热享用。
加他
本文编辑：佚名
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