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开海后的秦皇岛人可以说是大饱口福，这是大自然赐予秦皇岛人的礼物。对秦皇岛人来说，过节不吃海鲜，这节就算白过了。秋季是吃海鲜最好的时候，关于海鲜怎么挑、在哪买、怎么吃的问题，小编已经替您整理好，请您查收！
海鲜怎么挑
螃蟹篇
1、看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。还有一种不尖不圆的，就是传说中的“二胰子蟹”，是还没有跟公蟹交配的母蟹,也正是肥美的时候。
2、肚脐凸出来的一般都膏肥脂满。3、提起蟹体时蟹足坚硬很难捏动的最肥满。
4、看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳。
5、将螃蟹翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强。
皮皮虾篇
1、脖子上带白色“王”字的是母的，皮皮虾第三对足各有一只小腿的为公；
2、透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线；
3、看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；4、捏皮皮虾头，越硬越好；
5、看重量，同样大小重量越大越好。
小编再给大家说两个偏方，一是说要看皮皮虾两个大爪，比较小的，就可能带籽！二是说把皮皮虾挨个竖起来，让其呈“拱桥”状，如能马上回复原状的，就是好皮皮虾。
蚬子篇
1、要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑；
2、轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜；
3、捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好；4、闻一闻蚬子的鲜味是否自然。
扇贝篇
1、选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝；
2、如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的；
3、在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。
鱿鱼篇
1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；
2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断；
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧；
4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性；
5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小正好。
海鲜哪里买
01
河东桥头市场
鲜
下午四五点人比较多，市场内多是本地的海鲜，更有许多是刚刚从海里打捞出来的，真是应了一个“鲜”字。
吃多也无罪
没有什么假期是海鲜不能匹配的
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编辑：烨子
责任编辑：烨子
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