冬季，并不是一个万物丰茂的节气，
所以可食海鲜的种类并不算很多，但是这个万物冬藏的季节，
为食之道增加了新的奥秘：冬季的海鲜很多处于休眠期，使之更加肥美丰腴，而冬季的海鲜含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，相比之下脂肪含量却更低。
冬季吃什么海鲜好？
1.虾
冬天新鲜的大虾特别抢手，不少人都会买上几斤带回家过年，就是价格不算便宜，但依旧抵挡不住人们买虾的热情，味道巨鲜。
2.带鱼
带鱼为了越冬，会在体内急速地积蓄脂肪。所以冬季的带鱼肉厚油润，味道特别好，还含有丰富的蛋白质。
带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
3.文蛤
俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。
营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，
而且具有很高的食疗药用价值。
相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，
御封它为“天下第一鲜”。
4.海参
海参是养生进补的食材，不要看它外表丑陋，海参的营养价值相当丰富，海参的功效与作用有补肾益精，养血淘燥。
5.螃蟹
冬蟹越冷越肥，蟹膏又厚又鲜甜。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
不仅要吃得有营养，更要吃得美味。吃冬蟹当然是清蒸味道才更好
冬季吃海鲜需要注意什么？
海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
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