黑鱼俗称：黑鱼，属鲈形目，鳢科学名：乌鳢[lǐ]，龚网名：财鱼地方名：乌鱼、火头鱼、蛇皮鱼、蛇鱼、黑鱼棒、文鱼、生鱼、财鱼、乌棒、黑鱼棒子、斑鱼、草鳢、孝鱼、才鱼、蠡鱼、七星鱼、蛇头鱼、鳢鱼等）它的外号多到你数不清！黑鱼棒子：黑鱼是乌鳢的俗称，两广地区民间俗称“花鱼”，湖北称为“才/财鱼”，在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，山东叫火头鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则，黑鱼花纹像不像蟒蛇皮纹，难怪有的地方把黑鱼叫蛇头鱼、蛇皮鱼。黑鱼，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。（颠覆了你的常识吧！）在中国是一种常见的食用鱼，中国人的“盘中佳肴”，广东，广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品，助伤口快速愈合，效果奇好。甲鱼学名：鳖龚网名：jio鱼、tan鱼全国各地叫法不一，俗称有：角鱼、龟鱼、元菜、元鱼、圆鱼、老鳖、神守、沙皮子、癞头鼋、绿团鱼、蓝团鱼、玳瑁鱼、白鼋、鼋鱼、银鱼、团鱼、水鱼、脚鱼、王八。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。在龚网人眼中，财鱼和潭鱼都是档次最好的两种“鱼类”（甲鱼非鱼类，属爬行动物），逢年过节，置办酒席，都是必选的高档食材。市面上常见的养殖鱼很多。但现代人都追求食材的本味，特别是野生的，价格更高，实属难得。
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