“饭之味在百味之上，
知味遇有好饭，不必用菜。”
日常生活中最常接触到的东西，也是我们最常忽略的。比如米饭。
不爱米饭的人对米饭不屑一顾，因为他们并不知一碗简单的米饭，只要做到极致，所带来的满足感和幸福感可胜过这世间的任何美味。
中国人热爱米饭是全世界都有名的，我们用各种各样的形式来表现对米饭的感情——炒饭、盖饭、焖饭……
还有大冷天里的一碗汤泡饭。
尤其是海鲜汤泡饭，把自己喜欢的小海鲜都煮进去。喝一口浓郁的汤，嚼一口香脆的锅巴，就着一大口香气扑鼻的米饭下肚，胃里是难以言喻的熨帖和舒服。
身心疲惫的时候，只要热乎乎的一碗泡饭下肚，每个毛孔都会觉得舒畅。
只是看着这诱人的金黄汤底，都会让人瞬间忘记生活的疲累。喝一口，鲜香气息在嘴里迸发！
海鲜汤泡饭
食材
金龙鱼小鲜米克│青口贝克
蛤蜊克│八爪鱼克│虎虾克
海鲜菇80克│杏鲍菇80克│干贝克
葱2根│韩式辣椒粉1汤匙│韩式辣椒酱50克
做法
-step1-
金龙鱼小鲜米洗净，放入电饭锅（1:1比例），加水煮熟取出，降温放凉吹干，备用；
-step2-
杏鲍菇切块，葱切段；
-step3-
把晾干的米饭，放入油锅炸上色，捞出沥油备用；
-step4-
把青口贝、蛤蜊、八爪鱼、虎虾、干贝和水盖过食材，放入辣椒酱和辣椒粉，煮开；
-step5-
加入杏鲍菇和海鲜菇，焖煮10分钟，加入炸好的米饭和葱花，即成。
汤泡饭里的米是炸过的，所以吃起来很酥脆。盛一碗米饭泡在汤里，每一粒米都和海鲜一起变得鲜甜。
能把一碗泡饭做好说来也简单，只要满足两个条件就好——海鲜足够新鲜，米饭足够好。
新鲜的海鲜能给这碗汤泡饭带来更加鲜香浓郁的滋味。而好米饭，能升华这道料理与你的情感。因为一碗好米饭带给我们的，不止是饱足感，更是满足感和幸福感。
好米饭，首先大米一定要是新鲜的。
新鲜大米蒸煮出来的米饭，颗粒分明，晶莹剔透，清香软糯有嚼劲，细细嚼来还有股回甜。就像金龙鱼小鲜米，每一粒米都有新鲜的稻香。
这样的新鲜米，不管是做炒饭、焖饭、还是盖饭，其美味程度皆不在话下。即便不配任何菜，只是单吃白米饭，也是极美味的。
一、好大米，好产地
中国好吃的大米在东北，好吃的东北大米在五常。《舌尖上的中国2》中赞誉五常大米是中国最好的稻米。
而金龙鱼小鲜米就严选自东北五常水稻原产基地。米粒饱满细长并呈半透明，入口柔软微甜，剩饭不回生。
二、好大米，好新鲜
有品质的吃货都知道，大米和蔬菜水果一样，都讲究一个“新鲜”。
金龙鱼小鲜米通过5步锁鲜标准，每一粒米都“锁鲜90天”：
鲜谷——当季鲜谷，基地直供
鲜存——带壳储藏，低温鲜存
鲜碾——脱壳现碾，低温加工
鲜装——即碾即装，密封锁鲜
鲜吃——定量包装，天天尝鲜
愿每罐米从生产之日起90天内，都能带给你如现碾鲜米般的美味享受。建议开罐后一次性用完。
三、好大米，好储存
超市买来的大米，最小都要5千克。偶尔做一次饭的单身妹子表示放到米都生虫了还没吃完，南方家里大米还经常潮湿生霉……简直就是噩梦一般的存在。
金龙鱼小鲜米，克罐装小容量差不多能蒸三碗米饭，更适合单身人士或者小家庭。一次吃一罐，每一次都能吃到新鲜的米，超贴心~
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本文编辑：佚名
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