糖尿病是一种代谢性疾病，通过合理地控制饮食可以改善血糖，提高患者的生活质量。但日常生活中难免有各种美食诱惑，其中之一便是海鲜。面对鲜香肥美的海鲜佳肴，糖尿病患者可否尝试呢？今天我们就来为您揭晓答案。
糖尿病患者能吃海鲜吗？
首先要明确的是：可以，但是要注意食量。海鲜蛋白质和微量元素含量丰富，与人体需要接近，利用率较高，而脂肪和碳水化合物含量较低，对糖尿病患者控制血糖和体重是有一定帮助的，但即便如此，也应注意不可过量食用。
食用海鲜的注意事项1、适量原则，不可贪多
有些糖尿病患者把糖尿病的饮食控制理解为单纯减少含碳水化合物高的主食，当他知道海鲜的脂肪和碳水化合物含量较低时就进食过多的海鲜，甚至用海鲜代替主食，这是非常不可取的。
蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，进食大量的海鲜，其中蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖升高。
2、忌食用自身过敏的海产品。
3、一次食用海鲜不可过多，建议每次吃克即可。
4、避免吃鱿鱼、蟹黄和虾头等高胆固醇的食物。
5、避免食用腐败和污染的海鲜，以防食物中毒。
6、海鲜一定要彻底杀菌。海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌，这种菌耐热性比较强，80度高温才能杀灭。再者，海鲜中还可以存在寄生虫，所以烹饪时应该先在沸水中煮5分钟，才能保证安全。
帮助降糖的海鲜
牡蛎
牡蛎中的蛋白质含有多种优质氨基酸，它具有很强的解毒效果，能清除体内的毒素。另外，它其中的氨基乙磺酸，不仅能降低胆固醇，还能预防动脉硬化。此外，牡蛎除了含有锌和碘，其中独特的牛磺酸，还能保肝利胆。
实验研究证明，牡蛎的提取物还能抑制血小板聚集，能降低人体中的血脂含量，对胰岛素的分泌和利用大有益处，能帮助糖尿病患者更好的控糖。
牡蛎中还含有丰富的锌元素，也可以增加胰岛素的敏感性，有助于防治糖尿病。
蛤蜊
蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、软坚散结的功效。《本草经疏》里还曾这么描述蛤蜊：“能润五脏、止消渴”。营养学家建议，将蛤蜊炖熟食用，可防治糖尿病。当然，蛤蜊的营养价值也是非常丰富的，它不仅含有脂肪、蛋白质和碳水化合物，还有钙、磷、铁、维生素和牛磺酸，是一种低热量、高蛋白的食物，老年人常吃，可防治各种慢性病。
而且，蛤蜊还能降低血清胆固醇，这都是因为它其中含有两种特别的化学物，一种叫代尔太7－胆固醇，另一种叫24－亚甲基胆固醇。
所以，糖尿病患者适当食用，不仅能降糖，还能预防心血管并发症。
对抗糖尿病，有时不仅仅需要控制饮食，合理运动，还要规律科学地应用口服药和胰岛素治疗。找到科学合理，适合自身的方法，配合持之以恒的努力，快舒尔祝您早日收获健康快意的人生！
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本文编辑：佚名
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